-
Основен процес на сушене на хурма
I. Избор на суровина и предварителна обработка 1. Избор на суровина Сортове: Изберете сортове с твърда месестата част, високо съдържание на захар (≥14%), правилна форма на плода и без вредители и болести. Зрялост: Осемдесет процента зрялост е подходяща, плодът е оранжево-жълт, а месестата част е твърда. Презрял...Прочетете още -
Процес на сушене на хрупкаво говеждо месо
Изисквания за суровини: Изберете говежди бут или филе (съдържание на мазнини ≤5%), твърдо месо, без фасция. (Може да се използва и свински корем) Дебелина на резена: 2-4 мм (твърде дебелият се отразява на хрупкавостта, твърде тънкият е крехък). Патентован процес: Нарязва се след замразяване до -20℃, за да се подобри равномерната дебелина...Прочетете още -
Технология за обработка на дехидратирани резени чесън
Чесънът е растение от рода Allium в семейство Клетъчни. Неговите пъпки, цветни стъбла и луковици са годни за консумация. Чесънът е богат на алиин. Под действието на алииназата той произвежда летлив сулфид, алицин, който има специален пикантен вкус, може да повиши апетита и има антибактериални и бактерицидни...Прочетете още -
Сушене на кестени със сушилня
Кестените са вкусни и питателни ядки. След прибиране на реколтата, за да се удължи срокът им на годност и да се улесни последващата обработка, те често се сушат с помощта на сушилня. Следва подробно въведение в сушенето на кестени със сушилня. ...Прочетете още -
Сушене на папая в сушилня
Приготвяне 1. Изберете папая: Изберете папая с умерена зрялост и без видими повреди или вредители по кората. Зрелите папая имат по-добър вкус и аромат след изсушаване. 2. Измийте папаята: Изплакнете избраните папая под течаща вода и внимателно изтъркайте...Прочетете още -
Сушени ябълки: Перфектна комбинация от деликатес и здраве
В необятния свят на закуските, сушените ябълки блестят като ярка звезда, излъчвайки уникален чар. Те са не само вкусно лакомство, но и пълни с множество ползи за здравето, което ги прави достойни за честата ни консумация. Сушените ябълки запазват по-голямата част от ...Прочетете още -
Сушене на сливи с помощта на дехидратор
I. Подготовка 1. Изберете сливи: Изберете сливи, които са узрели, но не презрели. Зрелите сливи имат плътна кора, ярки цветове и са леко меки, но все пак имат известна еластичност при стискане. Избягвайте сливи с меки петна или повреди, тъй като това ще повлияе на ефекта на сушене ...Прочетете още -
Хранителна стойност на смокините
Смокините са богати на разнообразни хранителни вещества, полезни за човешкото тяло. Те съдържат изобилие от аминокиселини, като съдържанието им е 1,0% в пресните плодове и до 5,3% в сушените плодове. Досега са идентифицирани 18 вида аминокиселини. Забележително е, че всичките 8 незаменими аминокиселини за ...Прочетете още -
Драконов плод: Разнообразните прелести на един суперплод
Предимствата на консумацията на повече драконов плод Драконовият плод, с уникалния си външен вид и ярки цветове, постепенно се превръща в любимец сред любителите на здравословната храна. Консумацията на повече драконов плод носи множество ползи. От хранителна гледна точка...Прочетете още -
Ръководство за сушене на картофи със сушилно оборудване
I. Подготовка 1. Изберете картофи: Изберете картофи, които са без повреди, покълвания и гниене. Опитайте се да изберете картофи с относително еднакъв размер, за да могат да се нагряват по-равномерно по време на процеса на сушене. 2. Измийте картофите: Измийте старателно повърхността на почвата и...Прочетете още -
Оборудване за сушене на боб
В индустрията за преработка на боб, сушенето е ключова стъпка, която пряко влияе върху качеството, срока на съхранение и крайната пазарна стойност на боба. С непрекъснатото развитие на технологиите, съвременното сушилно оборудване предоставя ефикасни и надеждни решения за сушене на боб...Прочетете още -
Сушене на кафе на зърна със сушилня
I. Подготовка 1. Изберете зелени кафени зърна: Внимателно отсейте лошите зърна и примесите, за да гарантирате качеството на кафеените зърна, което оказва значително влияние върху крайния вкус на кафето. Например, сбръчканите и обезцветени зърна могат да повлияят на цялостния...Прочетете още