Ядливи насекоми

*Какво са ядливи насекоми? **

Ядливите насекоми са видове насекоми или членестоноги, които са безопасно обработени за консумация на хора. Често срещаните примери включват щурци, скакалци, какавиди от копринена буба, хранителни червеи и мравки. Много култури (напр. В Югоизточна Азия, Африка и Латинска Америка) имат дълга история на ентомофагия (ядене на насекоми).

** Защо трябва да ядем повече ядливи насекоми? **

1. ** Висока хранителна стойност **

- ** Богат на протеини, с ниско съдържание на мазнини **: щурците съдържат 60-70% протеин отсухоТегло, с пълни основни аминокиселини.

- ** Витамини и минерали **: Високо съдържание на желязо, цинк, калций и витамин В12, надминавайки конвенционалните меса в някои случаи.

2. ** Екологично устойчив **

- ** Ниско търсене на ресурси **: Земеделието на насекомите изисква много по -малко вода, земя и фураж (напр. 1/6 фуража, необходима за добитъка за производство на еквивалентен протеин).

- ** Намалени емисии **: Насекомите генерират минимални парникови газове в сравнение с добитъка.

3. ** Икономически ползи **

-** рентабилно земеделие **: Идеален за регионите с ниски доходи за подобряване на продоволствената сигурност и създаване на работни места.

4. ** Културен и иновативен потенциал **

- ** Разнообразни формати **: Преработени в протеинов прах, енергийни барове и др., Намалявайкикултуренбариери.

-** FAO одобрение **: Популяризирано в доклад за 2013 г. като решение на глобалните предизвикателства за храните.

Предимства на оборудването за сушене

Висока ефективност и икономия на енергия: намаляваизсушаванеВреме с 50% -70% в сравнение със сушенето на слънце, идеално за масово производство.

Прецизен контрол на температурата: предотвратява свръхсъхранението или недостатъчното стерилизация, задържайки над 80% протеин и хранителни вещества.

Хигиенична и безопасна: Затворената система предотвратява замърсяването от прах или вредители, отговарящи на стандартите за безопасност на храните.

Удължен срок на годност: Бързата дехидратация инхибира растежа на микробите; Животът на срока на вакуум до 12 месеца.

Универсалност: Регулируемите настройки приспособяват различни видове (например щурци, копринени червеи, скакалци).

Заключение

*ИзсушаванеОборудването, с прецизен контрол на температурата, стерилизация и задържане на хранителни вещества, е основен инструмент за промишлена ядлива обработка на насекоми, подпомагане на устойчиви хранителни системи.*