Ползи от консумацията на манго

Ползи от консумацията на повече манго**

*Богато на хранителни вещества и засилва имунитета*

Мангото е богато на витамин С, витамин А, диетични фибри и антиоксиданти (например мангиферин), които спомагат за засилване на имунитета, защитават зрението и забавят стареенето на клетките.

*Подобрява храносмилателното здраве*

ЕстественЕнзимите (напр. амилаза) в мангото подпомагат разграждането на протеините, подобряват чревната функция и облекчават запека.

*Ползи за красота и кожа*

Високото съдържание на витамин С стимулира производството на колаген за еластичност на кожата, докато бета-каротинът възстановява UV уврежданията.

Предимства на дехидратирането на манго

*Удължен срок на годност и намалени отпадъци*

Дехидратацияпремахва влагата, за да потисне растежа на бактериите, удължавайки срока на годност от дни на месеци.

*Запазва хранителните вещества и вкуса*

Модерни нискотемпературнисушенеЗапазва над 80% от витамините и минералите, концентрирайки естествената си сладост за закуски без добавки.

*Икономическа стойност и преносимост*

Дехидратираните манго намаляват обема си със 70%, което улеснява транспортирането и съхранението за световната търговия. Леките опаковки са подходящи за дейности на открито.

Приложения**

*Домакинска употреба*: Домашно приготвени сушени манго сконтролирансъдържание на захар.

*Промишлена употреба*: Мащабното производство отговаря на пазарното търсене.

Заключение**

*Консумацията на манго подобрява здравето, докато дехидратацията увеличава максимално стойността им. Пресни или преработени, мангото си остава „тропическото злато“ на природата.*