Подготовка
1.Изберете папаяИзбирайте папая със средна зрялост и без видими повреди или вредители по кората. Зрелите папая имат по-добър вкус и аромат след изсушаване.
2.Измийте папаятаИзплакнете избраните папая под течаща вода и нежно изтъркайте кожата с мека четка, за да премахнете замърсяванията и нечистотиите по повърхността.
3.Обелете и отстранете семенатаОтрежете двата края на папаята с нож, след което обелете външната кора по ръба на папаята. След това разрежете папаята надлъжно и издълбайте черните семки вътре.
4.ПарчеНарежете обелената и почистена от семки папая на равномерни тънки резени. Препоръчителната дебелина е около 3 - 5 милиметра. Това не само може да осигури ефект на сушене, но и да съкрати времето за сушене.
Процес на сушене
1.Загрейте предварителносушилня: Задайте температурата насушилня до 50 - 60℃ и го включете за предварително загряване за 10 - 15 минути, за да достигнете вътрешната температура насушилня стабилен.
2.Подредете резенчетата папаяРазпределете равномерно слой от резени папая върху тавата насушилняОбърнете внимание, че не ги подреждайте твърде дебело, за да не повлияете на ефекта на сушене. Най-общо казано, дебелината на всеки слой резени папая не трябва да надвишава 2 - 3 сантиметра.
3.Започнете сушенетоПоставете тавата с подредените резени папая в предварително загрятатасушилня. Задайте температурата на около 55℃ и времето на 6 - 8 часа. По време на процеса на сушене можете да отворитесушилня на всеки 2-3 часа, за да проверявате състоянието на изсъхване на резените папая и ги обръщайте по подходящ начин, за да се гарантира, че всички части могат да се затоплят равномерно.
4.Регулирайте параметритеС увеличаване на времето за сушене, влагата в резените папая постепенно ще намалява. Когато резените папая започнат да изсъхват и краищата им леко се извиват, можете да намалите температурата до 45 - 50℃ и да продължите да сушите 2 - 3 часа, за да се изпари допълнително вътрешната влага на резените папая.
5.Пълно изсушаванеКогато резените папая станат хрупкави и няма видима влага, която да се процежда, когато леко ги стиснете с ръце, това означава, че сушенето е завършено. В този момент можете да извадите изсушените резени папая и да ги оставите да се охладят на добре проветриво място.
Последващо лечение
1.Опаковка и съхранениеСложете охладените резени папая в запечатан плик или контейнер и ги съхранявайте на хладно и сухо място. Ако е необходимо да ги съхранявате за дълго време, можете да ги поставите в хладилното отделение, което може да удължи срока на годност на резените папая.
2.Многостранни приложенияСушените резени папая могат да се консумират директно. Те имат сладък и хрупкав вкус. Можете да ги използвате и за приготвяне на чай, който има разкрасяващ, антиейдж и стимулиращ храносмилането ефект. Освен това могат да се използват за приготвяне на торти, десерти и др., добавяйки уникален вкус към храната.
Използване насушилня Сушенето на папая не само може да запази хранителните ѝ съставки, но и да удължи срока на годност, което ви позволява да се наслаждавате на вкусни папая през различните сезони. Следвайте горните стъпки и лесно можете да си направите вкусни резени сушена папая!
Време на публикуване: 15 май 2025 г.
