Сушене на лимонови филийки

Лимонът е известен още като майки, който е богат на хранителни вещества, включително витамин В1, В2, витамин С, калций, фосфор, желязо, никотинова киселина, хининова киселина, лимонена киселина, малинова киселина, хесперидин, нирингин, кумарин, висок калий и нисък натрий. Той може да подобри кръвообращението, да предотврати тромбозата, ефективно да намали пигментацията на кожата, да предотврати настинки, да стимулира хематопоезата и да предотврати някои ракови заболявания. Обаче е много кисело, когато се яде сурово, така че обикновено се преработва в лимонов сок, конфитюр,сушени резенчета лимон, и т.н.

1. Изберете висококачествени лимони и ги измийте. Целта на тази стъпка е да се отстранят остатъците от пестициди или восък на повърхността. Солената вода, содата вода или ултразвуковото почистване могат да се използват за измиване.

2. Нарязване. Използвайте ръчно или резен, за да режете лимона на филийки от около 4 мм, като осигурите еднаква дебелина и отстранете семената, за да избегнете влиянието на ефекта на сушене и крайния вкус.

3. Според вашите собствени изисквания можете да накиснете лимоновите филийки в сироп за определен период от време. Тъй като водата с ниска плътност ще тече към водата с висока плътност, водата на лимоновите филийки ще тече към сиропа и ще загуби малко вода, което спестява време за сушене.

4. Предварителна дехидратация. Поставете нарязаните филийки лимон върху вентилирана тава, за да избегнете подреждането, и използвайте естествен вятър и светлина, за да премахнете малко вода от лимоновите резени.

5. Сушене. Натиснете предварително дехидратирани лимонови филийки в стая за сушене, поставете температурата и я разделете на три секции за общо 6 часа:

Температура 65 ℃, хистерезис 3 ℃, влажност 5%RH, време 3 часа;

Температура 55 ℃, хистерезис 3 ℃, влажност 5%RH, време 2 часа;

Температура 50 ℃, хистерезис 5 ℃, влажност 15%RH, време 1 час.

Когато изсушавате лимонови филийки на партиди, обърнете внимание на качеството на готовия продукт, опазването на околната среда и ефективността на процеса и безопасността на работата на машината. Процесът на сушене е около прецизния контрол на температурата, влажността, обема на въздуха и скоростта на вятъра. Ако искате да изсушите други плодови филийки като филийки на ябълката, филийки манго, филийки банани, филийки от плодове, резени глог и т.н., ключовите точки също са еднакви.

Западен флаг стая за сушене, сушилня за колане добре известен в индустрията заради интелигентния си контрол и прецизния контрол на температурата. Добре дошли да се консултирате и да посетите фабриката.