Сушене на резени лимон

Лимонът е известен още като майчина жълта тръстика, която е богата на хранителни вещества, включително витамин B1, B2, витамин C, калций, фосфор, желязо, никотинова киселина, хининова киселина, лимонена киселина, ябълчена киселина, хесперидин, нарингин, кумарин, високо съдържание на калий и ниско съдържание на натрий. Той може да подобри кръвообращението, да предотврати тромбоза, ефективно да намали пигментацията на кожата, да предотврати настинки, да стимулира хематопоезата и да предотврати някои видове рак. Въпреки това, той е много кисел, когато се яде суров, така че обикновено се преработва в лимонов сок, сладко,сушени резенчета лимони др.

1. Изберете висококачествени лимони и ги измийте. Целта на тази стъпка е да се премахнат остатъци от пестициди или восък по повърхността. За измиване може да се използва солена вода, газирана вода или ултразвуково почистване.

2. Нарязване. Използвайте ръчна или резачка, за да нарежете лимона на резени от около 4 мм, като осигурите равномерна дебелина, и отстранете семките, за да не повлияете на ефекта на изсушаване и крайния вкус.

3. Според вашите нужди, можете да накиснете резените лимон в сироп за определен период от време. Тъй като водата с ниска плътност ще се стече към водата с висока плътност, водата от резените лимон ще се стече към сиропа и ще загуби част от водата, което ще спести време за сушене.

4. Предварителна дехидратация. Поставете нарязаните резени лимон върху вентилирана тава, за да избегнете натрупване, и използвайте естествен вятър и светлина, за да отстраните част от водата от резените лимон.

5. Сушене. Поставете предварително дехидратираните резени лимон в сушилнята, настройте температурата и ги разделете на три части за общо 6 часа:

Температура 65℃, хистерезис 3℃, влажност 5% относителна влажност, време 3 часа;

Температура 55℃, хистерезис 3℃, влажност 5% относителна влажност, време 2 часа;

Температура 50℃, хистерезис 5℃, влажност 15% относителна влажност, време 1 час.

Когато сушите резени лимон на партиди, обърнете внимание на качеството на готовия продукт, опазването на околната среда и ефективността на процеса, както и на безопасността на работата на машината. Процесът на сушене е свързан с прецизен контрол на температурата, влажността, обема на въздуха и скоростта на вятъра. Ако искате да сушите резени други плодове, като резени ябълка, резени манго, резени банан, резени драконов плод, резени глог и др., ключовите моменти също са същите.

Западно знаме сушилня, лентова сушилняе добре позната в индустрията със своя интелигентен контрол и прецизен контрол на температурата. Заповядайте да се консултирате и посетите фабриката.