Сушилнята е благодат за плододаването и зеленчукопроизводството
С непрекъснатото развитие на науката и технологиите, много традиционни методи за преработка на храни се сблъскват с нови предизвикателства. Появата на технологията за сушилни обаче донесе нови възможности за преработката на храни. Напоследък сушилните машини играят важна роля в плодоводната и зеленчукова промишленост. По-долу са изброени предимствата на сушилните в сравнение с традиционния процес на сушене.
1. Сушилнята може ефективно да увеличи скоростта на сушене на плодове и зеленчуци, като същевременно запази хранителното им съдържание. В сравнение с традиционните методи за сушене на слънце и въздух, сушилнята използва видове източници на топлина за термично сушене, които могат да дехидратират материала за кратко време без загуба на хранителна стойност.
2. Сушилнята прави процеса на сушене по-хигиеничен и здравословен. При традиционните методи на сушене плодовете и зеленчуците лесно се влияят от времето и околната среда, така че е трудно да се гарантира хигиеничното качество по време на сушенето. Сушилнята обаче може да избегне този проблем, тъй като се извършва в затворена среда, за да предпази материала от външно замърсяване.
3. Сушилнята може да реализира продажби на плодове и зеленчуци извън сезона. По време на пиковия сезон хората често са изправени пред голям натиск от страна на продажбите, докато технологията за сушене може да запази плодовете и зеленчуците до извън сезона и да подобри печалбите им. Освен това, технологията за сушене може също да оцени степента на сушене, което позволява висококачествените плодове и зеленчуци да получат по-добри цени на пазара.
4. Рискът от попадане на протеаза и неполимеризиран танин в храносмилателния тракт може да се избегне по време на обработката на плодове и зеленчуци. Пресните плодове често съдържат относително активна протеаза и танин, които могат да увредят лигавицата на храносмилателния тракт при хора с лошо храносмилане. Но технологията на сушене може ефективно да запази хранителните вещества на плодовете и зеленчуците, без да уврежда храносмилателния тракт.
5. Сушените плодове и зеленчуци също имат висока хранителна стойност. Въпреки че процесът на сушене ще загуби част от влагата и микроелементите, много важни хранителни вещества все още се запазват. Например, антоцианинът в стафидите и сушените боровинки е богат, а здравословният им ефект е по-добър от този на пресните плодове. А за някои райони без пресни плодове и зеленчуци, сушенето им се е превърнало във важен източник на хранителни вещества.
Като цяло, технологията на сушилните донесе революционни промени в плодовата и зеленчукова индустрия. Western Flag предоставя интелигентно, енергоспестяващо, изглеждащо добре и рентабилно оборудване за сушене и нагряване на клиентите си повече от 15 години и можем да предоставим професионална техническа поддръжка, базирана на богат опит. Ние имаме задълбочено разбиране на изискванията за процеса на сушене на различни продукти в различни индустрии, за да произведем задоволително оборудване за сушене и нагряване за вас.
Време на публикуване: 02 ноември 2017 г.
