Различните материали за сушене имат различни процеси на сушене.
Има много видове материали за сушене ипроцеси на сушенесъщо са различни. Често срещани видове материали включват цветя и листа, корени, водни продукти, месо, плодове и др. Отстраняването на влагата е само първата стъпка при сушенето на материали и по-важното. То е за гарантиране на качеството на сушене на материалите. Нека ви запозная с ключовите моменти на сушенето на различни видове материали.
Цветните и листните материали обикновено имат високи изисквания към външния вид и качеството на крайния продукт, така че фокусът при сушенето е върху фиксирането на цвета и контрола на влагата. Следователно, температурата не може да бъде твърде висока, а скоростта на дехидратация не може да бъде твърде бърза.
Трудно е да се отстрани влагата от коренищните материали, така че ключовият момент при сушенето е балансирането на дехидратацията. Освен че се гарантира, че материалите отговарят на изискванията за сушене, трябва да се гарантира и качеството и външният вид на материалите. Това трябва да се определи в зависимост от вътрешната структура и въздуховода на сушилнята. Някои материали трябва да се сушат многократно. Ако се натрупа влага, ще се образува пот, която ще капе върху повърхността на материала, което ще доведе до почерняване на материала.
Цикълът на сушене на водните продукти е дълъг и обикновено се изисква да се извършва при относително ниска температура, за да се избегне влиянието на високите температури върху качеството на сушене на продукта. Освен това, водните продукти обикновено имат високо съдържание на влага, така че контролирането на отстраняването на влагата е важен фактор за определяне на качеството на сушене.
Повечето месни суровини са силно дехидратирани, имат голям брой количества за сушене и са склонни към разваляне. Ключовите моменти при сушенето са потискане на бактериите и балансиране на дехидратацията. Типични суровини включват бекон, колбаси, осолена патица и др.
Плодовете обикновено имат характеристиките на полизахарид и бавно освобождаване на вода, така че температурата, влажността и времето трябва да бъдат стриктно контролирани и не трябва да се бързат. При плодовите материали трябва да се обърне специално внимание на ефекта на захарификация по време на процеса на сушене. Твърде високата температура и твърде бързата скорост на дехидратация ще доведат до почерняване на материала. След овладяване на процеса на сушене на материала е важно да се избере и добро оборудване за сушене. Оборудването за сушене Western Daqi е енергоспестяващо и екологично. Можете да изберете природен газ, пара, електричество, частици от биомаса, въздушна енергия, въглища или дърва за огрев като източници на топлина. То може да се персонализира според нуждите от сушене на материалите.
Време на публикуване: 20 октомври 2019 г.
