Предистория
Ядливите гъби са гъби (макрофунги) с големи, ядливи конидии, известни като печурки. Гъбите шийтаке, гъбите мацутаке, кордицепсите, смръчкулите, бамбуковите гъби и други ядливи гъби са все гъби.
Гъбопроизводството е кратък и бърз проект за икономическо развитие на селските райони, който интегрира икономически, екологични и социални ползи. Развитието на гъбопроизводството отговаря на нуждите на населението от ръст на потреблението и устойчиво развитие на селското стопанство и е ефективен начин за бързото забогатяване на фермерите. Гъбопроизводството се е превърнало във важна индустрия в китайската плантационна индустрия, а вътрешният пазар има голям потенциал.
Гъбите са клас органични, питателни и здравословни зелени храни. Те са богати на протеини и минерали. Съдържанието им на влага е до 90%, не са подходящи за дългосрочно съхранение, обикновено след два дни ще изгният, така че след бране гъбите трябва да се консумират веднага.
Състояние на индустрията
За земеделските производители, които отглеждат голямо количество гъби, е необходимо да произвеждат толкова много пресни продукти всеки ден и да получат повече икономически ползи от ядливите гъби, че е необходимо да ги сушат за дългосрочно съхранение.
Традиционното естествено сушене обаче е ограничено от метеорологичните условия, не е възможно да се постигне масово производство и ефективността не е висока; в същото време естественото сушене изисква и сравнително голямо място за сушене, естествено сушене под въздействието на вятър и слънце, неизбежно ще има прах и бактерии, което значително влияе върху външния вид на гъбите и качеството им и изобщо не може да се продава.
Защо да изберете сушилня за гъби WesternFlag?
Съдържанието на влага в ядливите гъби е много високо, така че по време на процеса на сушене трябва да се обърне специално внимание на вътрешното обезвлажняване на сушилнята и влагата трябва да се отстранява навреме, за да не се задушат гъбите.Сушилня WesternFlag, спецификациите могат да избират от 400 кг до 8000 кг, според реалната ситуация могат да се избират биомаса пелети, природен газ, пара, чисто електричество, въздушна енергия. Изборът на източник на топлина се основава на евтиност и удобство.
Оборудвана с интелигентна система за управление, можете предварително да зададете параметрите на сушене на системата и да я стартирате с един бутон. Могат да се зададат множество периоди на сушене и параметри, за да се гарантира качеството на сушене на ядливите гъби.Оборудван с висококачествен циркулационен вентилатор, ляво и дясно въртене напред и назад, така че горещият въздух да циркулира наляво и надясно в сушилнята, топлината в сушилнята е равномерна и качеството на сушените ядливи гъби е постоянно. В горната част на сушилнята е разположен висококачествен вентилатор за отвеждане на влагата, който е навременен и ефективен за отстраняване на влагата.
Процес на сушене на гъби
I. Предварителен етап на сушене - ниска температура за фиксиране на цвета и формата
Задайте температурата на 35°C за около половин час, след което задайте температурата на около 40°C със 70% влажност за 3 часа.
Ⅱ. Затопляне и отстраняване на влагата
Настройте температурата от 40 до 45°C, влажността 50%, продължителността 2~4 часа, като наблюдавате внимателно гъбите. Ако има свиване, това показва, че влагата намалява постепенно.
Ⅲ. Силно изсушаване с отстраняване на влага
Настройте температурата на 50℃, влажността на 35%, продължителността е около 2 часа, като на този етап обърнете внимание на засилване на оттичането на влагата и изсушете повърхността на гъбата напълно. Ако установите, че съединителната част на дръжката и шапката на гъбата не е напълно суха, това е нормално явление.
Ⅳ. Сушене при висока температура
Настройте температурата на 50~55℃, влажността на 12%, продължителността е 1~3 часа. Докато влажността вътре и отвън на цялата гъба остане постоянна и достигне предварително определеното съдържание на влага.
V. Естествено връщане на влагата
След като сушенето на гъбите приключи, не бързайте с опаковането им в чували. Оставете ги в естествена среда за 10 до 20 минути, за да омекнат леко, в противен случай те ще станат крехки по време на опаковането или ще се счупят, което ще доведе до загуби.
Добре дошли да изпратите запитване относно нашата сушилня за гъби и ние ще ви предоставим задоволително обслужване и цена!
Време на публикуване: 27 март 2024 г.
