Как да изсушите гъбите от стая за сушене на циркулация на горещ въздух?
Гъбите са предразположени към мана и гниене под лошото време. Сушещите гъби по слънце и въздух могат да загубят повече хранителни вещества с лош външен вид, ниско качество. Следователно използването на стая за сушене за дехидратиране на гъби е добър избор.
Процесът на дехидратиране на гъби в стая за сушене:
1. ПРЕПОРЪКА. Както е поискано, гъбите могат да бъдат разделени на необредени стъбла, полурезани стъбла и напълно изрязани стъбла.
2. ПИКУП. Примеси и гъби, които са счупени, плесенясали и повредени, трябва да се избират.
3. СЪДЪРЖАНИЕ. Гъбите трябва да се поставят категорично върху тавата, 2 ~ 3 кг, заредени на табла. Пресните гъби трябва да се избират в същата партида, колкото е възможно повече. Гъбите с различни партиди трябва да се изсушават в времена или отделни стаи. Гъбите с подобен размер, изсушени в една и съща партида, са полезни за подобряване на консистенцията на сушене.
Настройки на температурата и влажността:
| Етап на сушене | Температурна настройка （° C） | Настройки за контрол на влажността | Външен вид | Справочно време за сушене （H) |
| Етап на затопляне | Вътрешна температура ~ 40 | Няма изхвърляне на влага през този етап | 0,5 ~ 1 | |
| Изсушаване на първия етап | 40 | Голямо количество отстраняване на влага, напълно обезвлажняване | Водата губи и гъби мекота | 2 |
| Изсушаване на втори етап | 45
| Дехомифицирайте на интервали, когато влажността е по -голяма от 40% | Свиване на Pileus | 3 |
| Изсушаване на третия етап | 50 | Свиване на Pileus и обезцветена, ламела обезцветена | 5 | |
| Изсушаване на четвъртия етап | 55 | 3 ~ 4 | ||
| Изсушаване на пети етап | 60 | Фиксиране на цветовете на Pileus и Lamella | 1 ~ 2 | |
| Изсушаване на шестия етап | 65 | Изсушени и оформени | 1 |
Предупреждения:
1. Когато материалът не може да запълни помещението за сушене, плоският слой трябва да се запълни колкото е възможно повече, за да се предотврати късо съединение на горещия въздух.
2. За запазване на топлинната и спестяване на енергия тя трябва да бъде настроена на девтавиране на интервали, когато влажността е по -голяма от 40%.
3. Неопитни оператори могат да наблюдават ситуацията на сушене на материала по всяко време през прозореца за наблюдение, за да определят операцията за отстраняване на влагата. Особено в по-късния етап на сушене, операторите трябва да наблюдават по всяко време, за да избегнат недоволно или прекалено сушене.
4. По време на процеса на сушене, ако има голяма разлика в степента на сушене между горната и долната част, наляво и надясно, операторите трябва да обърнат тавата.
5. Тъй като различните материали имат различни характеристики на сушене, клиентът може да се консултира с производителя за специфични техники за работа на сушене.
6. След изсушаване материалите трябва да се разстилат и да се охлаждат на сухо място възможно най -скоро.
Време за публикация: Mar-02-2017
