Западна стая за изсушаване на западното знаме
Солената патица е много популярна сред потребителите поради уникалния си вкус. Процесът на производство на солена патица обаче е сложен, обикновено времето за мариноване е повече от 7 дни, а времето за сушене е 20-30 дни. Производственият цикъл е дълъг, качеството на продукта е нестабилно и може да се произвежда само през зимата, така че ефективността на производството е ниска.
След използване наЗападна стая за изсушаване на западното знаме: Проблемът със сезонното производство на солена патица е решен, постига се през цялата година производство, времето за изсушаване е съкратено до 3 дни, обработката и производственият цикъл се съкращават, ефективността на производството се подобрява и производствените разходи се намаляват. Хранителното и хигиенно качество на солената патица е значително подобрено и има силно конкурентно предимство на пазара.
Работният процес на сушилнята на студента на западното знаме е да симулира естествената среда за сушене на въздух с ниска температура, ниска влажност и висока скорост на вятъра през есента и зимата в изолиран склад за бързо дехидратиране и сухо месо при ниска температура. Той е изолиран от външния въздух, има добри санитарни условия и не изисква устройство за обезводняване. , работната цена е по -ниска от тази при изсушаване на горещия въздух, а излишната топлина се разсейва на открито през вода или вятър.
Сухите и мокри ветрове в сушилнята се редуват редута, а влагата на повърхността на патицата продължава да се изпарява с цикличната конвекция на сух и мокър вятър и се изхвърля от тялото на патицата, причинявайки явлението „изпотяване“. След това бързо се издухва от студения вятър и влагата на повърхността на патицата бързо се отнема. Изхвърля се от външната страна на стаята за сушене. Чрез повторението на горния процес съдържанието на влага в осолената патица постепенно намалява, докато изсушаването не приключи.
Време за публикация: май-09-2021
