В процеса на обработка на манго, сушенето е често срещан метод за обработка, който може да удължи срока на годност на мангото, да увеличи вкуса и хранителната стойност.
Западно знамеможе да предостави процеси и оборудване, специално за сушене на манго. То може бързо да изпари водата в мангото, като контролира параметри като температура, влажност и вентилация, за да постигне ефект на сушене.
1. Етап на подготовка:
а. Изберете пресни, умерено зрели и без вредители манго като суровини. Обелете ги и ги почистете от сърцевината, след което ги нарежете на еднакви резени или блокчета за по-равномерно сушене.
б. Накиснете нарязаните резени или блокчета манго в чиста вода за 5-10 минути, след което ги изплакнете с течаща вода, за да отстраните замърсяванията и примесите по повърхността. След това поставете резените или блокчетата манго върху гевгир, за да се отцеди водата, като се уверите, че повърхността е подсушена максимално.
в. След като отцедите мангото, го сложете в леген, добавете подправки според процеса и мариновайте за 1 час, за да се уверите, че всяка лента манго е овкусена.
2. Етап на сушене:
а. Поставете обработените резени или парчета манго равномерно върху тавата на сушилнята за манго, за да се уверите, че не се припокриват.
б. В зависимост от характеристиките на мангото, регулирайте температурата и влажността в сушилнята, за да се адаптирате към нуждите от сушене. Обикновено влажността е 30-40%, а температурата - 55-65 градуса по Целзий.
в. Определете времето за сушене според размера и дебелината на резените или парчетата манго, което обикновено отнема 6-10 часа.
г. При уникалната структура за разпределение на въздуха наСушилня за Western FlagПо време на процеса на сушене не е необходимо да отваряте сушилнята на всеки 2-3 часа, за да обръщате резените или парчетата манго в тавата. Стартирането с един бутон спестява разходи за труд и експлоатация.
д. Когато резените или парчетата манго достигнат необходимата степен на сухота, те могат да бъдат извадени от сушилнята и поставени в проветрива среда за охлаждане.
3. Съхранение и опаковане:
а. Според нуждите, можете да изберете да използвате професионална машина за опаковане на храни, за да опаковате сушените манго в малки пакети или да ги запечатате.
б. Изберете сухо, проветриво и непрозрачно място за съхранение и контролирайте температурата на 15-25 градуса по Целзий.
Чрез горепосочения подробен процес можем да видим, чеСушилня за манго Western Flagиграе ключова роля в процеса на сушене на сушени манго. Той може точно да контролира температурата, влажността и скоростта на вентилация, така че сушените манго да се нагряват равномерно и да постигнат идеалната степен на изсушаване. Използването на кутия за сушене на манго може да подобри ефективността на производството, да запази вкуса, цвета и хранителните вещества на мангото и да произведе хрупкави и вкусни сушени манго.
Време на публикуване: 02 юли 2024 г.
