Портокаловата кора се разделя на „мандаринова кора“ и „широка мандаринов кора“. Изберете узрелия плод, обелете кората и я изсушете на слънце или наниска температураПортокаловата кора е богата на цитрин и пикрин, които помагат за смилането на храната. Цитрусовата кора съдържа летливо масло, хесперидин, витамин B, C и други компоненти, съдържащо се летливо масло, което има лек стимулиращ ефект върху стомашно-чревния тракт, може да стимулира секрецията на храносмилателни течности, да елиминира чревните газове, да повиши апетита.
При нормални обстоятелства теглото на портокаловата кора е 25% от теглото на прясната кора, а съдържанието на вода в портокаловата кора е около 13% в готовия продукт. Процесът на сушене на портокаловата кора обикновено се разделя на следните три етапа:
Степен на сушене при висока температура: Задайте температурата на сушене на 65℃ (без влага),сушенеВремето е 1 час, така че кората да се изсуши, докато омекне, по това време влажността в сушилнята е около 85 ~ 90%, след сушене за предварително определено време, докоснете кората с ръка, за да проверите дали е мека.
Етап на сушене с постоянна температура:работна температураТемпературата на сушилнята е настроена на 45°C, влажността в сушилнята е 60 ~ 70%, а времето за сушене е 14 часа. Трябва да се обърне внимание на равномерното нагряване на портокаловата кора по време на процеса на сушене, за да се осигури постоянно качество. В същото време могат да се вземат проби за претегляне, за да се достигне целевата стойност.
Етап на нискотемпературно охлаждане: температурата всушилняе настроена на 30°C, влажността е 15 ~ 20%, времето е около 1 час, когато температурата на портокаловата кора достигне близо 30°C, тя може да се извади и влажността е 13 ~ 15%. (Тази сцена може да се постави и директно на открито за охлаждане в зависимост от външната температура и действителното изсъхване на портокаловата кора).
Време на публикуване: 07 август 2024 г.
